Ingrédients pour 4 personnes:
Recette de la fondue de poireaux :
- 800 g de poireaux
- 200 ml de lait de coco
- 2 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à café de curry
- Sel et poivre
- 15 ml d’huile d’olive
Les étapes :
- Tout d’abord faire revenir les échalotes et l’ail avec de l’huile d’olive dans une poêle
- Ajoutez les poireaux (préalablement préparés, épluchés et coupés en rondelles) pendant 20 minutes
- Ajoutez le curry, le sel ainsi que le poivre puis mélangez
- Ajoutez le lait de coco
- Laisser cuire deux minutes et enfin SERVEZ !!