RC NUTRITION

Mousse de cassis

Ingrédients pour 4 personnes :

  •  200 g de cassis
  • 2 blancs d’oeuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne
  • 1 cuillère à café de vanille liquide 

Les étapes de préparation : 

  • Mixez les fruits avec le sucre de canne et la vanille jusqu’à obtenir une fine purée de fruit.
  • En attendant montez les blancs en neige
  • Incorporez petit à petit les blancs avec la purée de fruit (à l’aide d’une cuillère en bois) puis mélangez.
  • Répartissez la mousse dans des verrines ou des coupes à dessert. 
  • Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures environ.

 Cette mousse peut évidemment se faire avec d’autrres fruits ( fraises , framboises, fruits rouges …)

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *